Onigiri al sale e con vari condimenti
Onigiri fatti in casa, triangoli di riso salato ripieni con il ripieno che preferite e avvolti in una foglia di nori. Perfetti per un picnic.
L’onigiri è una pallina di riso giapponese, pratica da trasportare e facile da modellare a mano.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaRealizzato a mano
- Costo stimato1,91 € 0,32 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,31 €
- 0,01 €
- 0,59 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mettete il riso cotto, ancora tiepido, in una ciotola e mescolatelo con il sale. ≈ 4 min
- Preparate il ripieno: sbucciate le prugne sott’olio e tritate finemente il salmone. ≈ 8 min
- Tagliare le foglie di nori a sei strisce. ≈ 8 min
- Inumidite le mani con acqua, aggiungete un pizzico di sale nella palmo, quindi prelevate circa 100 grammi di riso. ≈ 2 min
- Posizionate il ripieno al centro e avvolgetelo con il riso per formare un triangolo o un cilindro. ≈ 3 min
- Avvolgete una striscia di nori attorno a ciascun onigiri. ≈ 3 min
Il conto
Onigiri al sale e con vari condimenti
- 600 g di riso cotto (circa 3 porzioni)1,31 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- Guarnizioni a scelta: prugne sott’olio (umeboshi), scaglie di salmone, tonno con maionese0,59 €
Totale1,91 €
cioè 0,32 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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