mela di terra e piselli

Ingredienti

• 3 mele di terra
• 1 cucchiaio di semi di senape neri
• 1 peperoncino secco
• 3 cucchiai di pasta di peperoncino
• Alcuni peperoncini freschi, tagliati a metà.
• Con sapore di sale
• Spezie gialle: 1/2 cucchiaino
• Olio, secondo necessità.

Scaldate l’olio in una padella, quindi aggiungete le spezie (cumino nero e peperoncino secco), le mele di terra tagliate a cubetti, il sale e lo zenzero.

Rosolate leggermente.

Successivamente, aggiungere un cucchiaio di spezie e mescolare per 2-3 minuti.

Successivamente, coprire con acqua misurata in modo che le mele di terracotta cuociano correttamente.

Una volta che le mele sono state sbucciate e tagliate, aggiungere il resto dell’impasto e mescolare per 3-4 minuti.

Aggiungete quindi olio di senape e peperoncini freschi tritati, e servite.