manzana de tierra y guisantes

Ingredientes

• 3 manzanas de tierra
• 1 cucharadita de semillas de mostaza negra
• 1 chile seco
• 3 cucharadas de pasta de chile
• Unos cuantos pimientos frescos, cortados por la mitad.
• Con sabor a sal
• Especias amarillas: 1/2 cucharadita
• Según sea necesario, utilizar la cantidad adecuada de aceite.

Calentar aceite en una sartén, luego añadir las especias (comino negro y chiles secos), las manzanas en dados y el sal y el azafrán.

Devuelva ligeramente.

Luego, añadir una cucharada de especias y mezclar durante 2 a 3 minutos.

Luego, añadir agua medida para que las manzanas de tierra se cocinen adecuadamente.

Una vez que las manzanas cocidas, añadir el resto de la masa de pimentón y mezclar durante 3 a 4 minutos.

Luego, añada aceite de mostaza y pimientos frescos picados, y sirva.