Marmellata di frutta rossa con vaniglia

Preparazione

1. Grattugiate le fragole, eliminate i gambi, tagliatele a pezzetti e tritate finemente in un coltello o nel frullatore (per ottenere una consistenza simile a quella di una purea). ≈ 8 min
2. Aggiungete le fragole tritate in una ciotola e mescolatele con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. ≈ 4 min
3. Se lo desiderate, potete aggiungere un cucchiaio di acqua per facilitare l’amalgamazione. ≈ 3 min
4. Semplicemente mescola il riso con un po' di succo di limone. ≈ 4 min
5. Cuocere a fuoco alto fino a quando il riso non sarà quasi cotto, quindi abbassare la fiamma e continuare la cottura per circa altri 15 minuti. ⏱ 15 min
6. Aggiungete quindi il miele mescolato con 2-3 cucchiai di zucchero, mescolate bene, lasciate addensare e continuate la cottura per altri 3-5 minuti. ⏱ 5 min
7. La marmellata è pronta. ≈ 3 min
8. Versatelo in barattoli puliti e precedentemente riscaldati, copriteli e lasciateli riposare capovolti (con il coperchio) per circa 10 minuti. ⏱ 10 min
9. Successivamente, girateli e lasciateli raffreddare. ⏱ ≈ 20 min
10. Categoria: Conserva dolce ≈ 3 min
11. Categoria: Stazione sciistica ≈ 3 min