Mermelada de frutos rojos con vainilla

Preparación

1. Ralla las fresas, retira los tallos, córtalas en trozos pequeños y pícalas finamente en un cuchillo o en una batidora (para obtener una consistencia similar a una puré). ≈ 8 min
2. Añada las fresas picadas en un recipiente y mézclelas con el azúcar y el azúcar moreno. ≈ 4 min
3. Si lo desea, puede añadir una cucharada de agua para facilitar la mezcla. ≈ 3 min
4. Simplemente mezcle el arroz con un poco de jugo de limón. ≈ 4 min
5. Cocine a fuego alto hasta que el arroz esté casi listo, y luego baja el fuego y continúa cocinando durante unos 15 minutos más. ⏱ 15 min
6. Luego, añada el miel mezclado con 2 a 3 cucharadas de azúcar, mezcle bien y deje que espese. Siga cocinando durante otros 3 a 5 minutos. ⏱ 5 min
7. La mermelada está lista. ≈ 3 min
8. Vierta la mezcla en frascos limpios y previamente calentados, cúpelo los frascos y déjelos reposar boca abajo (con la tapa) durante aproximadamente 10 minutos. ⏱ 10 min
9. Luego, vuelva a colocarlos y déjelos enfriar. ⏱ ≈ 20 min
10. Categoría: Conserva dulce ≈ 3 min
11. Categoría: Estación de esquí ≈ 3 min