Confettura di fragole al sambuco
Una marmellata di frutta rossa gustosa e vellutata, perfetta per accompagnare torte o crêpes.
Scoprite questa deliziosa confettura di frutti di bosco, ricca di pezzi, ideale per gli amanti dei sapori naturali e dolci. Questa ricetta vi permetterà di conservare il sapore e l’aspetto dei frutti di bosco, creando al contempo una confettura ricca e vellutata.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 35 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturapentola
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 1,55 €
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Preparazione
- Lavate e sbucciate le fragole, poi frullatele con un frullatore o con un frullatore a immersione e aggiungete acido citrico o succo di limone. ≈ 4 min
- Metteteli in una casseruola insieme allo zucchero e mescolate, quindi aggiungete le foglie di ribes e lo sciroppo. Portate a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
- Mescolate l’agente gelificante con 2-3 cucchiai di zucchero e aggiungetelo.
- Riportare a ebollizione e cuocere per 3-5 minuti, mescolando continuamente.
- Versate in contenitori puliti e caldi. ≈ 3 min
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