Erdbeerkonfitüre mit Holunderblüten
Eine köstliche und saftige Fruchtkompott aus roten Früchten, ideal zur Begleitung von Kuchen oder Pfannkuchen.
Entdecken Sie diese köstliche Fruchtkonfitüre mit ganzen Früchen, die perfekt für alle ist, die natürliche und süße Aromen lieben. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, die Aromen und das Aussehen der roten Früchte zu bewahren, während Sie gleichzeitig eine reichhaltige und cremige Konfitüre herstellen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 2,12 €
- 0,42 €
- 0,12 €
- 0,00 €
Zubereitung
- Waschen und entkernen Sie die Erdbeeren, pürieren Sie sie mit einem Mixer oder einem Pürierstab und geben Sie Zitronensäure oder Zitronensaft hinzu. ≈ 4 Min.
- Geben Sie sie in eine Schüssel mit Zucker und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie dann die getrennten Blaubeeren und den Sirup hinzu. Bringen Sie die Mischung bei starker Hitze zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie alles etwa 10 Minuten köcheln.
- Mischen Sie das Gelierzut mit 2 bis 3 Esslöffeln Zucker und geben Sie es hinzu.
- Erhitzen Sie erneut und lassen Sie die Mischung 3 bis 5 Minuten köcheln, dabei ständig umrühren.
- Gießen Sie die Flüssigkeit in saubere, warme Behälter. ≈ 3 Min.
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