Marmellata di arance
Marmellata di arance fatta in casa, cotta con zucchero gelificante e la scorza di arance non trattate, confezionata in barattoli.
La marmellata e la confettura non sono la stessa cosa: la marmellata è a base di agrumi. Ecco una marmellata di arance, con polpa e scorza, cotta brevemente con zucchero gelificante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato4,62 € 1,16 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,97 €
- 0,16 €
- 2,49 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Lavate e asciugate le arance. Grattate circa 25 g di scorza sulle 3 arance non trattate. ≈ 8 min
- Sbucciate le arance, rimuovendo la parte bianca e tagliandole a spicchi. ≈ 8 min
- Mescola 900 g di carne con la scorza, quindi versala in una casseruola insieme allo zucchero gelificante.
- Portare a ebollizione e far sobbollire per circa 1 minuto, mescolando continuamente.
- Versate immediatamente in barattoli sterilizzati, chiudete e capovolgete per qualche minuto. ≈ 3 min
Il conto
Marmellata di arance
- 900 g di polpa di arancia (8-10 arance)1,97 €
- 3 arance non trattate, per la scorza (circa 25 g)0,16 €
- 1 kg di zucchero gelificante2,49 €
Totale4,62 €
cioè 1,16 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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