Orangengranatapfelmus
Selbstgemachte Orangenmarmelade, zubereitet mit zuckerhaltigem Sirup und ungesprützten Orangenschalen, in Gläser abgefüllt.
Marmelade und Konfitüre sind nicht dasselbe: Marmelade wird aus Zitrusfrüchten hergestellt. Hier ist eine Orangenmarmelade mit Fruchtfleisch und Schale, die kurz mit einer geliierenden Zuckersorte gekocht wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten2,84 € 0,71 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,34 €
- 0,11 €
- 1,39 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Waschen und trocknen Sie die Orangen. Reiben Sie etwa 25 g Schale von den 3 unbehandelten Orangen ab. ≈ 8 Min.
- Schälen Sie die Orangen gründlich, entfernen Sie die weißen Schalen und teilen Sie sie in Stücke. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie 900 g Fleisch mit der Schale und geben Sie alles in einen Topf mit Zucker, der geliert.
- Erhitzen und dann für etwa 1 Minute unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Gießen Sie die Flüssigkeit sofort in saubere, sterilisierte Gläser, verschließen Sie diese und stellen Sie die Gläser für einige Minuten auf den Kopf. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Orangengranatapfelmus
- 900 g Orangenfruchtfleisch (8 bis 10 Orangen)1,34 €
- 3 ungeschälte Orangen, für die Schale (ca. 25 g)0,11 €
- 1 kg gelierter Zucker1,39 €
Gesamt2,84 €
das sind 0,71 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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