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果酱和果泥是不同的：果泥主要由柑橘类水果制成。这里提供一种橙子果泥，包含果肉和果皮，经过短暂的糖化处理。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$9.66 S$2.42 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$6.70
- S$0.56
- S$2.40
价格采集自新加坡超市。
做法
- 清洗并晾干橙子。将大约25克橙皮屑从3个未处理的橙子上削下来。 ≈ 8 分钟
- 将橙子剥皮，去除白色的果皮，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将900克肉与柠檬皮混合，然后放入一个锅中，加入凝胶糖。
- 将食材放入锅中，加热至沸腾，然后煮沸约1分钟，期间不断搅拌。
- 立即倒入经过消毒的容器中，盖上盖子，然后倒过来静置几分钟。 ≈ 3 分钟
账单
橙子果酱
- 900 克橙子肉 (约 8-10 个橙子)S$6.70
- 3个未处理的橙子，用于取皮（约25克）S$0.56
- 1公斤凝胶糖S$2.40
总计S$9.66
即人均 S$2.42
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶罐，经过消毒的玻璃瓶
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