Mermelada de naranja
Mermelada de naranja casera, elaborada con azúcar gelificante, cáscara de naranja sin tratar y envasada en frascos.
La mermelada y la confitura no son lo mismo: la mermelada se elabora con cítricos. Aquí una mermelada de naranja con pulpa y cáscara, cocida brevemente con azúcar gelificante.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo2 h
- Total2 h 40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado3,06 € 0,77 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,76 €
- 0,15 €
- 1,15 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave y seca las naranjas. Ralla aproximadamente 25 g de cáscara de las 3 naranjas que no hayan sido tratadas. ≈ 8 min
- Pelar las naranjas, retirando la piel blanca y cortándolas en cuartos. ≈ 8 min
- Mezcle 900 g de carne con la cáscara y vierta en una olla junto con el azúcar gelificante.
- Lleve a ebullición y deje hervir durante 1 minuto, removiendo constantemente.
- Vierta inmediatamente en frascos esterilizados, cierre los frascos y déjelos volteados durante unos minutos. ≈ 3 min
La cuenta
Mermelada de naranja
- 900 g de pulpa de naranja (aproximadamente 8 a 10 naranjas)1,76 €
- 3 naranjas sin pelar, para la ralladura (aproximadamente 25 g)0,15 €
- 1 kg de azúcar gelificante1,15 €
Total3,06 €
es decir, 0,77 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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