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Mango confit

Mango confit

Aperitivo

Una confettura di mango deliziosa, saporita, salata e succosa, ideale per aperitivi o come dessert.

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Ricetta di Plutus (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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La confit de mango è un delizioso piatto dolce e salato, preparato con mango verdi. Questa ricetta belga vi guida nella preparazione di una confit di mango gustosa, saporita e succosa.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Riposo48 min
  • Totale1 h 33 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato2,05 € 0,51 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 1,19 €
  • 0,02 €
  • 0,19 €
  • 0,08 €
  • 0,19 €
  • 0,38 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Lavare e pulire le manghi, quindi schiacciarli leggermente. ≈ 8 min
  2. In una grande ciotola, mescolare la farina, il sale, il pepe in polvere, lo zenzero in polvere e la curcuma in polvere. ≈ 4 min
  3. Mescola uniformemente il composto, aggiungendo acqua bollita e raffreddata.
  4. In un altro contenitore, scaldate l’olio di cocco e lasciatelo raffreddare.
  5. Successivamente, versatela sulle spinaci. ≈ 3 min
  6. Mescolate accuratamente, quindi conservate in un contenitore pulito. ≈ 4 min
  7. Saranno pronte per essere consumate tra due giorni. ≈ 3 min

Il conto

Mango confit

  • Manghi verdi (o manghi amari) – 1/2 chilo1,19 €
  • Sale – da 3 a 4 cucchiaini (a seconda delle necessità)0,02 €
  • Cumino – 1/2 cucchiaino0,19 €
  • Polvere di pepe – da 3 a 4 cucchiai0,08 €
  • Curcuma in polvere – 1/2 cucchiaino0,19 €
  • olio di cocco – 1/2 tazza0,38 €

Totale2,05 €

cioè 0,51 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Manghi verdi (o manghi amari) – 1/2 chilo
  • Sale – da 3 a 4 cucchiaini (a seconda delle necessità)
  • Cumino – 1/2 cucchiaino
  • Polvere di pepe – da 3 a 4 cucchiai
  • Curcuma in polvere – 1/2 cucchiaino
  • olio di cocco – 1/2 tazza
  • acqua – 1 tazza (riscaldata, poi raffreddata)

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
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