Makówki, un dolce tipico della Slesia, con semi di zucca

Ingredienti

• 1 brioche intrecciata (o altro pane bianco)
• 500 g di semi di senape macinati
• 1 litro di latte
• 3 cucchiai di burro
• 5 cucchiai di zucchero o miele
• 1 confezione di zucchero vanigliato
• 100 g di nocciole
• 50 g di mandorle
• 100 g di fichi secchi
• 100 g di uva passa
• 30 g di cocco grattugiato

Tagliare la brioche a fette.

Scaldate il latte con lo zucchero (o il miele), lo zucchero vanigliato e il burro. Aggiungete poi il fiore di pavone macinato e lasciate addensare a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno per circa 10-15 minuti.

Tagliare le fichi a fettine, ammollare gli altri frutta secca e aggiungere tutto al couscous. Mescolare e togliere dal fuoco.

In una pirofila, alternare strati di brioche e crema di zucca, terminando con la crema.

Decorate con mandorle, uva e prugne, spolverate con cocco grattugiato e lasciate riposare in frigorifero per alcune ore.