Magiritsa: la zuppa tradizionale greca
La magiritsa è una zuppa greca rinfrescante, consumata durante la Settimana Santa, dopo la messa.
La magiritsa è una zuppa di origine greca, tradizionalmente consumata durante la notte di sabato santo, dopo la celebrazione della messa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato2,28 € 0,38 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,65 €
- 0,18 €
- 0,12 €
- 1,33 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate, fate bollire e tagliate il fegato a pezzi. ≈ 8 min
- Cuocete le cipolle tritate e l’olio insieme. ≈ 3 min
- Aggiungete acqua, unite il prezzemolo tritato, sale e pepe. ≈ 2 min
- Cuocere per 30 minuti, quindi aggiungere il riso.
- Cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere la salsa avgolemono.
Il conto
Magiritsa: la zuppa tradizionale greca
- 500 g di cipolle0,65 €
- 80 grammi di riso0,18 €
- sale, pepe0,12 €
- 20 cl di olio d’oliva1,33 €
Totale2,28 €
cioè 0,38 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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