Macchina per fare cioccolato

Ingredienti

• 400 g di farina di grano
• 400 g di margarina
• 500 g di cioccolato al latte
• 5 uova
• 500 g di crema di castagne densa
• 400 ml di acqua
• Sciogliere la margarina e aggiungere l’acqua, utilizzando un fuoco alto.
• Una volta che l’acqua bolle, ridurre la fiamma, aggiungere la farina e le uova.
• Mescolare bene fino a ottenere la consistenza desiderata: l’impasto dovrebbe assomigliare a quello per fare la pasta all’uovo.
• Mettere l’impasto ancora caldo in un sacchetti con un’apertura ampia, e versare, sotto forma di piccole palline, su una teglia. Nota: Non è necessario ungere con burro, basta spolverare con farina di grano.
• Cuocere in forno, a una temperatura compresa tra 180 e 200 gradi.
• Dopo la cottura, lasciare raffreddare.
• Riempire la sac à poche e, utilizzando una bocchetta sottile, iniettare la crema al burro nella torta.
• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergere parzialmente i piccoli dolcetti nel cioccolato fuso. Lasciare asciugare.
• Suggerimento: Per garantire il successo della preparazione, la crema di pasta di mandorle deve essere ben densa; altrimenti, rischia di impregnare l’impasto.

Sciogliete la margarina e aggiungete l’acqua, utilizzando un fuoco alto.

Trasferite l’impasto ancora caldo in un sac con un’apertura ampia, e versatelo, formando delle piccole palline, su una teglia.

Nota: Non è necessario ungere con burro, basta spolverare con farina di grano.

Cuocere in forno, a una temperatura compresa tra 180 e 200 gradi.

Riempi la sac a pasticceria e, utilizzando un beccuccio sottile, versa la crema al burro nella torta.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e immergete parzialmente i piccoli dolcetti nel cioccolato fuso.

Lasciare asciugare.