Schokoladenmaschine

Zutaten

• 400 g Weizenmehl
• 400 g Margarine
• 500 g Milchschokolade
• 5 Eier
• 500 g dicker Haselnusscreme
• 400 ml Wasser
• Die Butter schmelzen und das Wasser hinzufügen, bei starker Hitze
• Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und das Mehl und die Eier hinzufügen.
• Gut vermischen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht – der Teig sollte die Konsistenz von rohem Speck haben.
• Die noch heiße Teigmasse in einen Behälter mit einem breiten, flachen Boden geben und darauf, in kleinen Kugeln, verteilen. Hinweis: Es ist nicht notwendig, die Platten mit Butter einzufetten; stattdessen reicht es, sie mit Weizenmehl auszukleiden.
• Im Ofen bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad backen.
• Nach dem Garen, abkühlen lassen.
• Den Kuchenteig in eine Schüssel füllen und mit einer feinen Spritze die Buttercreme in den Kuchen einfüllen.
• Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die kleinen Kuchen teilweise in die geschmolzene Schokolade tauchen. Dann trocknen lassen.
• Hinweis: Damit die Zubereitung gelingt, sollte die Massepain-Creme sehr fest sein, andernfalls besteht die Gefahr, dass sie die Teig durchtränkt.

Schmelzen Sie die Margarine und geben Sie das Wasser hinzu, unter ständigem Rühren.

Geben Sie den noch heißen Teig in einen Behälter mit einem breiten, flachen Boden, und verteilen Sie ihn in kleinen Kugeln auf einem Backblech.

Hinweis: Es ist nicht notwendig, mit Butter zu fetten; es reicht aus, mit Weizenmehl zu bestreuen.

Backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad.

Füllen Sie die Backform und verwenden Sie eine feine Spritze, um die Buttercreme in den Kuchen zu füllen.

Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und tauchen Sie die kleinen Kuchen teilweise in die Schokolade ein.

Lassen Sie trocknen.