Latte di mandorla
Un latte di mandorla tradizionale, facile da preparare e perfetto per le feste di Natale e di San Nicola.
Il latte di mandorla, noto anche come «milch aus Mandel» in tedesco, è una bevanda ricca di storia e di sapore. Originariamente utilizzato come alternativa al latte animale in un’epoca in cui non esistevano i frigoriferi, questo latte di mandorla è oggi apprezzato per il suo sapore delicato e le sue proprietà nutritive.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo20 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,76 € 0,44 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
- 0,86 €
- 0,75 €
- 0,15 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Avvolgete le mandorle in un panno pulito. ≈ 3 min
- Scaldare il latte con la scorza di mandorla.
- Lasciare in infusione per 20 minuti a fuoco molto basso.
- Rimuovi le mandorle e sciogli lo zucchero nel latte.
- Eventualmente, si desidera, si può aggiungere un po' di fecola sciolta in acqua. ≈ 3 min
- Servire caldo. ≈ 2 min
Il conto
Latte di mandorla
- 1 litro di latte intero0,86 €
- 60 g di mandorle dolci0,75 €
- 4 cucchiai di zucchero0,15 €
Totale1,76 €
cioè 0,44 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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