Leche de almendra
Un lechazo de almendras tradicional, fácil de preparar y perfecto para las fiestas de Navidad y San Nicolás.
La leche de almendras, también conocida como leche de almendras en alemán, es una bebida con una rica historia y un sabor distintivo. Originalmente utilizada como alternativa a la leche de origen animal en una época en que no existían los refrigeradores, la leche de almendras se disfruta hoy en día por su sabor suave y sus propiedades nutritivas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo20 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado1,78 € 0,45 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
- 0,96 €
- 0,75 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloca la almendra en un paño limpio. ≈ 3 min
- Calienta la leche con la almendra en rama.
- Deje que repose durante 20 minutos a fuego muy bajo.
- Retire las almendras y derrita el azúcar en la leche.
- Opcionalmente, se puede mezclar con un poco de almidón disuelto. ≈ 3 min
- Servir caliente. ≈ 2 min
La cuenta
Leche de almendra
- 1 litro de leche entera0,96 €
- 60 g de almendras dulces0,75 €
- 4 cucharadas de azúcar0,07 €
Total1,78 €
es decir, 0,45 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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