Kue adas, torta di riso al cocco
Il kue adas, un dolce a base di riso tipico della Java occidentale, aromatizzato con cocco, vaniglia e zucchero, viene preparato coperto da una foglia di …
Il kue adas è un dolce a base di riso cotto al vapore all’interno di una foglia di banano, tipico della Java occidentale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo45 min
- Totale1 h 35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura a vapore
- Costo stimato1,53 € 0,26 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,65 €
- 0,65 €
- 0,21 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescolate insieme la farina di riso, lo zucchero, la vaniglia e il sale. ≈ 4 min
- Grattugiate il cocco e mescolatelo alla farina fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 8 min
- Inumidite leggermente il composto in modo che sia leggermente umido, quindi copritelo con una foglia di banano per 30-60 minuti.
- Versate il composto in uno stampo rivestito con foglie di banana, quindi cuocete a vapore. ≈ 3 min
Il conto
Kue adas, torta di riso al cocco
- Circa 150 g di farina di riso glutinoso (1 bicchiere)0,65 €
- Circa 150 g di farina di riso (1 bicchiere)0,65 €
- Circa 100 g di zucchero in polvere (mezzo bicchiere)0,21 €
- Sale, in quantità sufficiente0,02 €
Totale1,53 €
cioè 0,26 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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