Kouign
Scoprite questa specialità bretone, una torta dolce a base di pasta sfoglia burrosa e molto croccante.
Il kouign amann è un dolce tradizionale bretone, molto dolce e croccante. Questa ricetta vi permetterà di preparare questo dolce iconico a casa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 45 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,50 € 0,63 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,35 €
- 0,37 €
- 0,08 €
- 0,27 €
- 0,80 €
- 0,63 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una grande ciotola, versare la farina e lo zucchero. ≈ 3 min
- Aggiungete lo zucchero aromatizzato alla vaniglia. ≈ 3 min
- Mescolate con un cucchiaio grande. ≈ 4 min
- Sciogliete il lievito in 1/2 litro di latte tiepido, quindi versatelo in una ciotola. ≈ 3 min
- Aggiungete 3 uova, quindi un pizzico di sale grosso. ≈ 3 min
- Versate infine un cucchiaio di rum o di lambic. ≈ 3 min
- Lasciate riposare l’impasto per 2 ore in un luogo caldo.
- Il kouign viene preparato come una crêpe. ≈ 3 min
Il conto
Kouign
- 500 g di farina di frumento0,35 €
- 150 g di zucchero0,37 €
- 2 confezioni di zucchero vanigliato0,08 €
- 1 cucchiaio di rum o lambic0,27 €
- 3 uova0,80 €
- 500 ml di latte0,63 €
Totale2,50 €
cioè 0,63 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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