Kouign-amann
Ontdek deze Bretonse specialiteit: een zoete taart gemaakt van bladerdeeg, dat erg knapperig is.
Een kouign amann is een traditioneel Bretonse gebak, erg zoet en knapperig. Met dit recept kun je deze iconische lekkernij zelf thuis maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 45
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 2,23 € 0,56 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,50
- € 0,15
- € 0,08
- € 0,25
- € 0,60
- € 0,65
Prijzen in België.
Bereiding
- In een grote kom, de bloem en de suiker mengen. ≈ 3 min
- Voeg de vanillesuiker toe ≈ 3 min
- Meng met een grote lepel. ≈ 4 min
- Los de gist op in 0,5 liter lauwwarm melk, en giet dit vervolgens in de kom. ≈ 3 min
- Voeg de 3 eieren toe, gevolgd door een snufje grof zout. ≈ 3 min
- Giet tenslotte een theelepel rum of lambig erbij. ≈ 3 min
- Laat het deeg 2 uur rusten op een warme plek.
- De kouign amann wordt gemaakt op dezelfde manier als een pannenkoek. ≈ 3 min
De rekening
Kouign-amann
- 500 g fromentmeel€ 0,50
- 150 gram suiker€ 0,15
- 2 zakjes vanillesuiker€ 0,08
- 1 eetlepel rum of lambic€ 0,25
- 3 eieren€ 0,60
- 0,5 liter melk€ 0,65
Totaal€ 2,23
of € 0,56 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.