Khoshab: un dolce a base di rabarbaro e zafferano
Specialità di Neyshabur: rabarbar tagliato a pezzi, cotto al forno con zucchero e zafferano, servito caldo come contorno o freddo come dessert.
Il khoshab di Neyshabur è un dolce a base di rabarbaro, zucchero e zafferano. Può essere servito caldo come contorno, oppure freddo come dessert.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaCottura a fuoco medio
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,31 €
Preparazione
- Tagliare le rape, quindi disporle in una casseruola con lo zucchero, senza aggiungere nemmeno un goccio d’acqua: così rilascerà il suo stesso succo. ≈ 8 min
- Spolverate lo zafferano in polvere sulla rabarbaro. ≈ 2 min
- Cuocere a fuoco medio finché le rape non rilasciano l’acqua e iniziano a bollire.
- Controllate la cottura e spegnete il fuoco non appena le rape sono tenere. ≈ 3 min
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.