Karak chai, tè indiano speziato al latte
Tè nero con latte, aromatizzato con cardamomo, zenzero e cannella, dolce e servito caldo, nello stile dell’Asia sud-orientale, ideale per le mattine fresc…
Il karak chai è una bevanda molto popolare in Asia meridionale, preparata con latte e spezie.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaInfusione e bollitura
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,15 €
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Preparazione
- Portare l’acqua a ebollizione.
- Aggiungete i baccelli di cardamomo, le bacche di alloro, un pezzo di zenzero e uno stelo di cannella. ≈ 3 min
- Aggiungete le bustine di tè nella pentola. ≈ 3 min
- Versare il latte e lo zucchero nella casseruola. ≈ 3 min
- Filtrare il composto. ≈ 3 min
- Versate il latte in un’altra pentola. ≈ 3 min
- Aggiungete ulteriori bacche di cardamomo. ≈ 3 min
- Cuocere per 10 minuti.
- Aggiungete il latte condensato o la crema di cocco. ≈ 3 min
- Filtrare nuovamente il composto. ≈ 3 min
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