Insalata di noodles di vetro speziata

Ingredienti

• 2 barre di porée
• 3 peperoncini rossi
• Mezza testa di cavolo verza a forma di cono
• 1 cucchiaio di passata di pomodoro
• 1 cucchiaino di Sambal Oelek
• 1 cucchiaio di brodo concentrato
• 125 g di bistecche di soia
• 250 g di riso o noodles di vetro
• 2 cucchiai di aceto
• 100 g di semi di girasole (oppure, alternativemente, arachidi o altri semi)
• Salsa di soia, zucchero, pepe, ecc. (a seconda del gusto)

pera, peperone, cavolo verza a forma di cono (piccolo), carne tritata finemente e cotta separatamente.

Cuocere delle fettine di soia in un brodo vegetale bollente.

Successivamente, far dorare i semi di girasole e la salsa di soia.

Tagliare le noodles di vetro in piccoli pezzi, di circa 3 cm di lunghezza.

In acqua bollente, cuocere per 10 minuti, quindi scolare.

Ora, mettere tutto in una grande ciotola.

Pomodori concentrati, Sambal Oelek, aceto, pepe e altri ingredienti, da aggiungere.

Mescolate e lasciate riposare.