Insalata lituana di barbabietola e cetriolino
Un’insalata lituana a base di mele di terra e barbabietole cotte, mele, cipolle e cetrioli fermentati, condita con una vinaigrette dolce.
Questa insalata è un mix di verdure fermentate che aggiunge un tocco di freschezza e sapori complessi al vostro piatto. È perfetta per i picnic o come contorno a un piatto principale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Totale10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacavolo
- Costo stimato1,67 € 0,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,43 €
- 0,48 €
- 0,19 €
- 0,09 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,45 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare la mela e la barbabietola cotta a pezzetti piccoli, simili a bastoncini. ≈ 8 min
- Tagliare le mele, i cetrioli e le cipolle a cubetti, quindi mescolare tutti gli ingredienti. ≈ 8 min
- Mescolate l’olio, l’aceto, lo zucchero e il sale, e versate sulla insalata. ≈ 4 min
- Servite guarnite con foglie di prezzemolo. ≈ 2 min
Il conto
Insalata lituana di barbabietola e cetriolino
- Una mela0,43 €
- 2 mele in terracotta0,48 €
- 1 cipolla0,19 €
- 3 cucchiai di olio0,09 €
- 1 cucchiaio di aceto0,01 €
- 1 cucchiaino di zucchero0,01 €
- Sale0,01 €
- Qualche foglia di prezzemolo0,45 €
Totale1,67 €
cioè 0,42 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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