Litauischer Salat mit Roter Bete und Gewürzgurke
Ein litauischer Salat mit gekochten Erdäpfeln und Rote Bete, Äpfeln, Zwiebeln und fermentierten Gurken, mit einer süßen Vinaigrette.
Dieser Salat besteht aus fermentierten Gemüsesorten, die Ihrer Mahlzeit eine frische Note und komplexe Aromen verleihen. Er eignet sich hervorragend für Picknicks oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKrug
- Geschätzte Kosten1,44 € 0,36 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,32 €
- 0,21 €
- 0,15 €
- 0,18 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,00 €
- 0,56 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schneiden Sie den Apfel und die gekochte Karotte in feine Streifen. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie den Apfel, die Gurke und die Zwiebel in kleine Würfel und vermischen Sie alles gut. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie Öl, Essig, Zucker und Salz zusammen und geben Sie die Mischung über die Salatblättern. ≈ 4 Min.
- Servieren Sie mit Petersilie garniert. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Litauischer Salat mit Roter Bete und Gewürzgurke
- Ein Apfel0,32 €
- 2 Terrakotta-Äpfel0,21 €
- 1 Zwiebel0,15 €
- 3 Esslöffel Öl0,18 €
- 1 Esslöffel Essig0,01 €
- 1 Esslöffel Zucker0,01 €
- Salz0,00 €
- Einige Blätter Petersilie0,56 €
Gesamt1,44 €
das sind 0,36 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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