Insalata di zucchine con tahina
Un’insalata vegetariana e vegana originale, con zucchine e tahina, senza maionese.
Scoprite questa insalata di zucchine con tahina, una versione creativa e deliziosa dell’insalata tradizionale. Sostituite la maionese con la tahina per un sapore unico e gustoso. Perfetta per i pasti estivi o come antipasto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,01 € 0,75 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,98 €
- 0,90 €
- 0,02 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere le melanzane: posatele intere in forno per circa 45 minuti, a una temperatura elevata (220 gradi).
- Rimuovete la pelle e tagliate le melanzane a pezzi. ≈ 8 min
- Schiacciate la polpa dei melanzani con una forchetta o un coltello, quindi trasferiteli in una ciotola. ≈ 4 min
- Aggiungete gli altri ingredienti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
- Se necessario, è possibile aggiungere un po' d’acqua per diluire la polvere. ≈ 3 min
- Si assaggia e si regola il condimento in base alle necessità, si lascia raffreddare e si serve freddo.
Il conto
Insalata di zucchine con tahina
- 2 melanzane1,98 €
- 2-3 cucchiai di aglio tritato0,90 €
- Mezza cucchiainata di sale0,02 €
- Un cucchiaino da caffè di pepe nero0,11 €
Totale3,01 €
cioè 0,75 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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