Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Insalata di vongole

Insalata di vongole

Piatti principali

Un’insalata rinfrescante e gustosa a base di vongole, accompagnata da semi di sesamo, zenzero ed spinaci. Perfetta per un pasto leggero durante l’estate.

Ingrandisci la foto

Ricetta di Đức Anh, Iosraia, AmieKim (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

↓ Vai alla ricetta

Questa insalata di vongole è perfetta per una cena estiva. Può essere servita con gallette di sesamo tostate per aggiungere una nota croccante e un sapore unico.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione45 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Totale1 h
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturainsalata
  • Costo stimato3,54 € 0,89 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,31 €
  • 0,20 €
  • 1,72 €
  • 0,60 €
  • 0,19 €
  • 0,52 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescola le gamberetti con anacardi tostati, coriandolo tostato, peperoncino e condisci a piacere.
  2. Lasciare marinare per 10 minuti.
  3. Rosolate le lumache in una padella a fuoco medio, aggiungendo le spezie se necessario per regolare il sapore.
  4. Aggiungete la menta e mescolate bene. ≈ 4 min
  5. Coprite e cuocete a fuoco basso.
  6. Le galettes possono essere fritte o cotte in padella fino a dorarle.
  7. È anche possibile acquistare galettes già pronte. ≈ 3 min
  8. Servire su un piatto e decorare con foglie di menta. ≈ 2 min

Il conto

Insalata di vongole

  • 50 g di semi di sesamo bianchi, tostati e dorati0,31 €
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco, finemente tritato e leggermente dorato0,20 €
  • Spinaci: raccogliere le foglie, lavarle e poi tagliarle a listarelle.1,72 €
  • Peperoncino tailandese, tritato finemente0,60 €
  • Gallette di sesamo0,19 €
  • Salsa di pesce, sale, pepe, zucchero0,52 €

Totale3,54 €

cioè 0,89 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 3 kg di vongole, già pulite e cotte al vapore, con la parte carnosa rimossa, oppure 300 g di carne di vongole già rimossa
  • 50 g di semi di sesamo bianchi, tostati e dorati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco, finemente tritato e leggermente dorato
  • Spinaci: raccogliere le foglie, lavarle e poi tagliarle a listarelle.
  • Peperoncino tailandese, tritato finemente
  • Gallette di sesamo
  • Salsa di pesce, sale, pepe, zucchero

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto