Insalata di riso con piselli e peperoni
Scoprite questa insalata di riso colorata e gustosa, perfetta per un pasto leggero e variegato.
Questa insalata di riso è un vero trionfo di semplicità e sapore. Combina la delicatezza del riso con l’amaro dei peperoni verdi e la croccantezza dei funghi, per un piatto che delizierà i vostri ospiti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo5 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato5,88 € 1,47 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,44 €
- 4,69 €
- 0,03 €
- 0,06 €
- 0,20 €
- 0,01 €
- 0,45 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocete il riso in modo che non si attacchi.
- Cuocere i peperoni al forno e tagliarli a listarelle lunghe.
- Mescola i piselli e i peperoni con il riso e aggiungi sale. ≈ 4 min
- Condire con una salsa a base di olio, aceto e zucchero. ≈ 3 min
- Mettete in una ciotola e guarnite con fette di uovo e foglie di prezzemolo. ≈ 2 min
Il conto
Insalata di riso con piselli e peperoni
- Una tazza di riso0,44 €
- 6 peperoni verdi4,69 €
- 2 cucchiai di aceto0,03 €
- 2 cucchiai di olio0,06 €
- 1 uovo sodo0,20 €
- sale0,01 €
- prezzemolo0,45 €
Totale5,88 €
cioè 1,47 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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