Insalata di rapa nera (Raphanus sativus subsp. niger var. niger) con cumino
Un’insalata fresca e croccante a base di rapa (Raphanus sativus subsp. niger var. niger) grattugiata, condita con sale e poi con una vinaigrette a base di…
Le raifort (Raphanus sativus subsp. niger var. niger) grattugiato, offre un’insalata croccante e saporita. Un condimento a base di cumino e prezzemolo aggiunge freschezza.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacavolo
- Costo stimato5,82 € 1,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 4,98 €
- 0,02 €
- 0,04 €
- 0,19 €
- 0,59 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Grattugiate il ravanello, salatelo e lasciatelo riposare per qualche minuto.
- Preparate una vinaigrette con aceto, un po' d’acqua e cumino, versatela sul ravanello leggermente schiacciato, e guarnite con prezzemolo tritato. ≈ 2 min
Il conto
Insalata di rapa nera (Raphanus sativus subsp. niger var. niger) con cumino
- 600 g di Raphanus sativus subsp. niger var. niger4,98 €
- 1 cucchiaino di sale da caffè0,02 €
- 3 cucchiai di aceto0,04 €
- 1 cucchiaino di semi di cumino0,19 €
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato0,59 €
Totale5,82 €
cioè 1,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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