Rettichsalat mit schwarzem Winterrettich und Kumin
Ein leichtes, knackiges Salat aus geriebenem, schwarzen Winter-Rettich, gewürzt mit Salz und einer Vinaigrette aus Essig und Kumin, garniert mit gehackter…
Der geriebene Schwarze Winter-Rettich ergibt einen knackigen und würzigen Salat. Eine Vinaigrette mit Koriander verleiht ihm zusätzlichen Geschmack, während frische Petersilie für eine frische Note sorgt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKrug
- Geschätzte Kosten5,86 € 1,47 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 4,98 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,08 €
- 0,75 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Reiben Sie die Radieschen, würzen Sie sie und lassen Sie sie kurz ziehen.
- Bereiten Sie eine Vinaigrette mit Essig, etwas Wasser und Koriander zu. Gießen Sie die Vinaigrette über die leicht gepressten Radieschen und garnieren Sie sie mit gehackter Petersilie. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Rettichsalat mit schwarzem Winterrettich und Kumin
- 600 g schwarzer Winter-Rettich4,98 €
- 1 Esslöffel Salz0,01 €
- 3 Esslöffel Essig0,04 €
- 1 Esslöffel gemahlener Kumin0,08 €
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie0,75 €
Gesamt5,86 €
das sind 1,47 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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