Merluzzo in insalata con arance e scalogno
Scoprite questa deliziosa insalata di merluzzo con arance e scalogno, perfetta per un pasto leggero.
Questa insalata di merluzzo è perfetta per una cena estiva. Il filet di merluzzo viene cotto al vapore e poi abbinato a fette di arancia e scalogno, per un sapore unico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturavapore
- Costo stimato0,70 € 0,35 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,22 €
- 0,07 €
- 0,20 €
- 0,17 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Abbiamo lasciato le spore in ammollo per 18 ore, cambiando l’acqua ogni 9 ore.
- Successivamente, abbiamo eliminato l’acqua in eccesso e lasciato asciugare, quindi abbiamo rimosso le lamelle. ≈ 3 min
- Poi le abbiamo immerse nell’olio d’oliva. ≈ 3 min
- Sbucciate gli aranci, tagliateli a fette, e poi dividete le fette in piccoli pezzi. ≈ 8 min
- Tagliare anche le cipolle fresche a… ≈ 8 min
- Su un piatto, disponiamo il merluzzo al centro, circondato da arance, olive nere e cipolla tritata finemente. ≈ 3 min
- Condire con olio d’oliva e pepe. ≈ 2 min
Il conto
Merluzzo in insalata con arance e scalogno
- Arance candide0,22 €
- cipolle fresche0,07 €
- olive nere0,20 €
- olio d’oliva0,17 €
- pepe0,04 €
Totale0,70 €
cioè 0,35 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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