Cabillaud en salade d'oranges et d'échalotes

Préparation

1. Nous avons mis les cabillas à tremper pendant 18 heures, en changeant l'eau toutes les 9 heures. ⏱ 18 h
2. Après, nous les avons égouttées et séchées, puis nous avons retiré les lamelles. ≈ 3 min
3. Nous les avons ensuite placées dans de l'huile d'olive. ≈ 3 min
4. Pelez les oranges, les coupons en tranches, puis ces tranches en petits morceaux. ≈ 8 min
5. Coupez également les oignons nouveaux en… ≈ 8 min
6. Sur une assiette, nous disposons le cabillaud au centre, entouré d'une orange, d'olives noires et d'oignons finement hachés. ≈ 3 min
7. Assaisonnez avec de l'huile d'olive et du poivre. ≈ 2 min