Insalata di cavolfiore e salmone affumicato

Preparazione

1. Pulite i pesci, rimuovendo le spine. ≈ 8 min
2. Condite con un pizzico di sale e pepe. ≈ 2 min
3. Rimuovere le filamenti dalle asparagi e lavarli. ≈ 2 min
4. Versare un po' d’acqua nel limone per estrarne il succo. ≈ 3 min
5. I pesci rossi, leggermente dorati, vengono aggiunti a una pentola con l’acqua di cottura. ≈ 3 min
6. Si aggiungono peperoncino, salsa di pesce, zucchero e si lascia cuocere a fuoco basso fino a quando il brodo diventa limpido. ⏱ ≈ 40 min
7. Si condisce con le spezie necessarie, quindi si aggiungono spaghetti di riso, verdure, foglie di senape, peperoncini tagliati a rondelle e un po' di burro all’aglio. ≈ 2 min
8. Questo piatto si gusta caldo, accompagnato da riso bianco o noodles, con pesce crudo, aglio e peperoncino. ≈ 3 min