Blumenkohl- und Lachs-Salat
Ein frischer und schmackhafter Salat mit Lachs, Blumenkohl und frischen Kräutern.
Dieses Salatgericht ist ideal für ein leichtes und ausgewogenes Mahl. Der Lachs verleiht dem Gericht eine maritime Note, während die Blumenkohl und die frischen Kräuter es zu einem erfrischenden und farbenprächtigen Gericht machen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeSalat
Zutaten
Personen
- 0,64 €
Zubereitung
- Reinigen Sie die Fische und entfernen Sie die Gräten. ≈ 8 Min.
- Würzen Sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Entfernen Sie die Fasern von den Spargel und waschen Sie sie. ≈ 2 Min.
- Gießen Sie etwas Wasser in die Zitrone, um den Saft zu extrahieren. ≈ 3 Min.
- Die roten Fische, die leicht golden sind, werden zu einer Kasserolle mit Kochwasser gegeben. ≈ 3 Min.
- Dazu werden Chili, Fischsoße, Zucker und Gewürze hinzugefügt. Dann wird alles bei schwacher Hitze gekocht, bis die Brühe klar ist.
- Wir würzen es mit den benötigten Gewürzen, fügen dann Nudeln, Gemüse, Senfblätter, gewürfelte Chili und etwas Ingwerbutter hinzu. ≈ 2 Min.
- Dieses Gericht wird heiß serviert, zusammen mit Reis oder Nudeln, Fisch, Knoblauch und Chili. ≈ 3 Min.
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