Insalata di salmone con verdure
Un’insalata fresca e gustosa, con salmone, barbabietole, carote e una salsa a base di maionese.
Questa insalata è perfetta per un pasto leggero e colorato. Le verdure cotte offrono una consistenza croccante, mentre il salmone aggiunge un tocco di sapore marino.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo10 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacottura
- Costo stimato2,90 € 0,73 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,72 €
- 0,79 €
- 0,23 €
- 0,34 €
- 0,82 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Iniziate immergendo le fette di salmone in acqua, per poi passarle nel latte, per eliminare l’eccesso di sale e rendere la carne più tenera.
- Tagliare il salmone a cubetti o a pezzi. ≈ 8 min
- Sbucciate le carote e grattugiatele, quindi cuocetele in padella con un po' d’olio. ≈ 8 min
- Le cipolle possono essere sbucciate e tritate, oppure aggiunte alle carote durante la cottura. ≈ 3 min
- Una volta che le carote sono cotte, mescolarle con la maionese e aggiungere i pezzi di salmone. ≈ 4 min
- Buon appetito! ≈ 3 min
- Categoria: Ricette ≈ 3 min
Il conto
Insalata di salmone con verdure
- mele in terracotta0,72 €
- Barbabietole cotte o arrostite0,79 €
- carote cotte0,23 €
- cetriolo fermentato0,34 €
- maionese e panna (oppure, se preferite un’opzione più leggera, dello yogurt)0,82 €
Totale2,90 €
cioè 0,73 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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