Gratin di cavolfiore con besciamella
Un piatto semplice e confortante a base di cavolfiori cotti in acqua, ricoperti di besciamella cremosa e poi gratinati al forno: ideale per quattro person…
Il romanesco si gusta in questa versione gratinata, ricoperto da una besciamella fine e dorato al forno. È una preparazione semplice, a patto di controllare attentamente la cottura della verdura, che tende a sfaldarsi facilmente.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura35 min
- Riposo12 min
- Totale1 h 7 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturagratin
- Costo stimato1,56 € 0,39 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,02 €
besciamella
- 0,94 €
- 0,56 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Tagliare il romanesco in bocconcini di dimensioni simili. ≈ 8 min
- Immergeteli in una grande quantità di acqua bollente salata.
- Cuocere per 10-12 minuti, quindi rimuoverli dalla schiumarola e raffreddarli immediatamente.
- Disponete il ortaggio in una pirofila larga. ≈ 4 min
- Preparate la besciamella con burro, farina e latte, quindi versatela sul verdura. ≈ 3 min
- Infornate e cuocete in forno fino a doratura.
Il conto
Gratin di cavolfiore con besciamella
- sale0,02 €
- 750 ml di latte0,94 €
- 60 g di burro0,56 €
- 60 grammi di farina0,04 €
Totale1,56 €
cioè 0,39 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.