Gelato alla crema

Preparazione

1. Versare il latte in una casseruola. ≈ 3 min
2. Aggiungete tutti gli ingredienti, mescolate bene, quindi cuocete a fuoco basso. ⏱ ≈ 40 min
3. Sciogliete il burro in una casseruola, quindi aggiungete il composto di latte e zucchero e cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente con un cucchiaio. ⏱ ≈ 40 min
4. Una volta che il composto ha raggiunto una consistenza densa, togliete la pentola dal fuoco e versate il composto in un contenitore. ≈ 3 min
5. Mettete il composto nel congelatore, quindi frullatelo più volte (circa cinque volte), estraendolo dal congelatore ogni 60 minuti. ⏱ 1 h
6. Dopo il processo, il composto assumerà la consistenza di un gelato. ≈ 3 min
7. Una volta che la gelatina è stata tolta dal congelatore e lasciata a temperatura ambiente per 5 minuti, può essere servita come preferite. ⏱ 5 min