Helado de crema

Preparación

1. Vierta la leche en una olla. ≈ 3 min
2. Añada todos los ingredientes, mezcle bien y luego cocine a fuego lento. ⏱ ≈ 40 min
3. Derrita la mantequilla en una cacerola, luego añade la mezcla de leche y azúcar y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente con una espátula. ⏱ ≈ 40 min
4. Una vez que la mezcla haya alcanzado una consistencia espesa, retire la olla del fuego y vierta la mezcla en un recipiente. ≈ 3 min
5. Coloque la mezcla en el congelador, y luego bátala varias veces (aproximadamente cinco veces), sacándola del congelador cada 60 minutos. ⏱ 1 h
6. Después del proceso, la mezcla tendrá la consistencia de un helado. ≈ 3 min
7. Una vez que se haya retirado la helado del congelador y se haya dejado a temperatura ambiente durante 5 minutos, se puede servir según sus preferencias. ⏱ 5 min