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Gallette di verdure

Gallette di verdure

Piatti principali

Scoprite queste gustose galettes, preparate con verdure grattugiate, perfette come antipasto o piatto principale.

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Ricetta di Kalesh (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Queste gallette di verdure sono un vero piacere per il palato. Sono realizzate con una varietà di verdure grattugiate e spezie che creano una combinazione unica e deliziosa.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella, forno
  • Costo stimato1,78 € 0,45 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,07 €
  • 0,08 €
  • 0,08 €
  • 0,13 €
  • 0,02 €
  • 0,23 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,53 €
  • 0,01 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,55 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 10 ingredienti su 13, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Scaldare una padella, aggiungere l’olio, e poi aggiungere aglio, cipolla, peperoncino e zenzero tritati.
  2. Aggiungete poi carote, mele di terra e fagiolini. ≈ 3 min
  3. Condite con sale, curcuma, pepe, cumino e prezzemolo. ≈ 2 min
  4. Mescolare bene e cuocere a fuoco basso.
  5. Una volta cotto, schiacciare e formare delle frittelle. ≈ 4 min
  6. Mescola farina, pangrattato, sale e acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. ≈ 4 min
  7. Cuocere le galettes in olio caldo.
  8. Rimuovere e servire con una salsa. ≈ 2 min

Il conto

Gallette di verdure

  • Farina di patate grattugiate (circa 1/2 tazza)0,07 €
  • aglio: schiacciare finemente le spicchi0,08 €
  • Pepe verde macinato: un cucchiaino0,08 €
  • zenzero - un cucchiaino da caffè0,13 €
  • aglio – un cucchiaino da caffè0,02 €
  • Carote grattugiate – 1/2 tazza0,23 €
  • Périnjarakampu – un cucchiaio per il caffè0,02 €
  • Spezie: un cucchiaino0,02 €
  • In una tazza di tè, un cucchiaino di menta0,53 €
  • Sale – per la cottura0,01 €
  • Pasta di pietra - 4 cucchiai0,02 €
  • Conflour – 2 cucchiaini0,02 €
  • riso - una tazza0,55 €

Totale1,78 €

cioè 0,45 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Farina di patate grattugiate (circa 1/2 tazza)
  • aglio: schiacciare finemente le spicchi
  • Pepe verde macinato: un cucchiaino
  • zenzero - un cucchiaino da caffè
  • aglio – un cucchiaino da caffè
  • Carote grattugiate – 1/2 tazza
  • Polvere di Greenpeace - 1 tazza
  • Périnjarakampu – un cucchiaio per il caffè
  • Spezie: un cucchiaino
  • In una tazza di tè, un cucchiaino di menta
  • Sale – per la cottura
  • Pasta di pietra - 4 cucchiai
  • Conflour – 2 cucchiaini
  • riso - una tazza

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