Frittelle ebraiche
Queste frittelle semplici e saporite sono un classico della cucina ebraica, facili da preparare con ingredienti base.
Le frittelle ebraiche sono una ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. Sono fatte con ingredienti molto semplici ed economici che, nell’insieme, sono molto nutrienti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafrittura
- Costo stimato1,24 € 0,31 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,30 €
- 0,02 €
- 0,24 €
- 0,27 €
- 0,41 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbuccia i 200 g di patate e tagliale a julienne. Gratta il parmigiano. Versa 100 ml di acqua frizzante in una ciotola, aggiungi un uovo e 2 cucchiai di farina. Mescola fino a ottenere un composto cremoso. ≈ 8 min
- Metti una padella sul fuoco e versaci 50 ml di olio. Prendi un cucchiaio e riempilo a metà con il composto; mettilo nell’olio e schiaccialo dolcemente con una forchetta. Ripeti l’operazione finché la padella è piena.
- Friggi il tutto e, quando le frittelle avranno preso un bel colore dorato, sistemale su un piatto coperto di carta assorbente. Asciugale e spolverizzale con il sale.
Il conto
Frittelle ebraiche
- 200 g di patate0,30 €
- 2 cucchiai di farina0,02 €
- 100 ml di acqua frizzante0,24 €
- 1 uovo0,27 €
- 50 g di parmigiano0,41 €
Totale1,24 €
cioè 0,31 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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