Fogli di riso ripieni di zucchine
Fogli di riso ripieni di un delizioso ripieno di zucchine e cipolle, arrotolati a mano e serviti ben caldi, accompagnati da un po' di salsa di soia.
Questi rotoli di carta di riso nascondono un ripieno cremoso di zucchine e cipolle. Leggeri e facili da preparare, possono essere serviti caldi con un po' di salsa di soia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale50 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato2,63 € 0,66 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,13 €
- 2,37 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tritate la cipolla e soffriggetela in una padella capiente con un po' d’olio.
- Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e aggiungetele alla padella.
- Condire con sale e pepe, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Porta l’acqua ad ebollizione in una pentola. Immergi ogni foglia di riso per qualche secondo, quindi stendila immediatamente su un canovaccio.
- Posate due cucchiaini di ripieno a circa 3 cm dal bordo destro della foglia. ≈ 3 min
- Piega la parte superiore e quella inferiore, quindi arrotola da destra a sinistra. ≈ 10 min
- Servire caldo, accompagnato da salsa di soia. ≈ 2 min
Il conto
Fogli di riso ripieni di zucchine
- Una cipolla grande0,13 €
- 600 g di zucchine (circa 5 zucchine)2,37 €
- olio per cucinare0,08 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato0,04 €
Totale2,63 €
cioè 0,66 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.