Filetti di merluzzo gratinati
Scopri questa ricetta di filetti di merluzzo gratinati, perfetta per una cena speciale.
Un piatto raffinato e saporito, ideale per gli amanti del pesce.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Calorie297 kcal/pers.
- Metodo di cotturaforno
- Costo stimato12,54 € 3,14 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,07 €
- 0,28 €
- 0,50 €
- 0,45 €
- 10,96 €
- 0,28 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 220 gradi.
- Fai rosolare la farina nel burro alle erbe, poi aggiungi a poco a poco il latte. Aggiungi la foglia di alloro e lascia sobbollire per 5 minuti.
- Taglia i peperoni a listarelle sottili e mescolali alla salsa. ≈ 8 min
- Spennella i filetti di merluzzo con il burro alle erbe e condiscili con sale e pepe. Assaggia la salsa e aggiungi noce moscata se necessario. ≈ 4 min
- Sistema i filetti di merluzzo in una teglia imburrata, ricoprili di salsa e falli gratinare in forno per 10 minuti.
Il conto
Filetti di merluzzo gratinati
- 100 g di farina0,07 €
- 30 g di burro alle erbe0,28 €
- 400 ml di latte0,50 €
- 1 peperone rosso0,45 €
- 480 g di filetti di merluzzo, da 60 g ciascuno10,96 €
- Spezie: sale, pepe, noce moscata0,28 €
Totale12,54 €
cioè 3,14 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 297 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,8 g |
| di cui saturi | 5,6 g |
| Carboidrati | 25,3 g |
| di cui zuccheri | 7,3 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Proteine | 28,2 g |
| Sale | 0,38 g |
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