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一道精致美味的菜，非常适合喜欢吃鱼的人。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 热量297 千卡/人
- 烹饪方式烤箱
- 预估成本S$18.93 S$4.73 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$0.14
- S$0.67
- S$1.24
- S$0.99
- S$15.77
- S$0.12
6 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 烤箱预热至220度。
- 把面粉放入香草黄油中翻炒，然后慢慢加入牛奶。加入月桂叶，小火煨5分钟。
- 把甜椒切成细条，拌入酱汁中。 ≈ 8 分钟
- 在鳕鱼排上刷上香草黄油，用盐和胡椒粉调味。尝一下酱汁，如有需要再加肉豆蔻。 ≈ 4 分钟
- 把鳕鱼排放入抹过黄油的烤盘，淋上酱汁，放入烤箱焗烤10分钟。
账单
焗烤鳕鱼排
- 100 g 面粉S$0.14
- 30 g 香草黄油S$0.67
- 400 ml 牛奶S$1.24
- 1个红甜椒S$0.99
- 480 g 鳕鱼排，每块重60 gS$15.77
- 香料：盐、胡椒粉、肉豆蔻S$0.12
总计S$18.93
即人均 S$4.73
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、平底锅
营养成分 每 份
| 热量 | 297 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 8,8 g |
| 其中饱和脂肪 | 5,6 g |
| 碳水化合物 | 25,3 g |
| 其中糖 | 7,3 g |
| 膳食纤维 | 2,1 g |
| 蛋白质 | 28,2 g |
| 盐 | 0,38 g |
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