Fette di pane con olive nere

Ingredienti

• 200 ml di acqua calda
• 1 confezione di maionese
• 3 tazze e 1/4 di farina
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di zucchero
• 4 cucchiaini di olio d’oliva
• 150 grammi di olive nere denocciolate e tagliate a rondelle

Mescola la maionese con l’acqua calda.

In una ciotola grande, mescolate la farina, il sale, lo zucchero e l’olio d’oliva. Aggiungete la preparazione a base di maionese e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo (circa 20 minuti).

Formate un impasto a forma di frittella e disponetelo in una teglia o in una ciotola, copritelo con un panno da cucina e lasciatelo lievitare per 40 minuti.

Stendete la pasta, aggiungete le olive nere e mescolate uniformemente.

Preriscaldare il forno a 200 °C.

Dividete l’impasto in 4 parti uguali e formate delle piccole frittelle. Incidete una croce sulla superficie di ogni frittella, disponetela su una teglia rivestita di carta forno e lasciate lievitare per altri 20 minuti.

Cuocere le fette di pane in forno a 200 °C per circa 20 minuti.