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Fagioli con manzo macinato alla ranch

Fagioli con manzo macinato alla ranch

Piatti principali

Fagioli bianchi al pomodoro, cotti al forno con carne macinata, pancetta, melassa e salsa barbecue. Molto saporiti e ricchi di condimenti.

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Ricetta di Kittycataclysm, Austncorp, Bob2 e altri 4 collaboratori, adattata da Recette de cuisine ·

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Fagioli bianchi con carne macinata, pancetta, melassa e salsa barbecue: un piatto tipico americano, cotto al forno e dal profumo intenso.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura50 min
  • Totale1 h 5 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaCottura in forno
  • Costo stimato10,86 € 1,36 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

8 persone
  • 1,85 €
  • 5,40 €
  • 0,19 €
  • 0,18 €
  • 0,21 €
  • 0,16 €
  • 2,01 €
  • 0,35 €
  • 0,14 €
  • 0,16 €
  • 0,04 €
  • 0,17 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 12, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Rosolate i pancetta, la carne macinata e la cipolla in una padella.
  2. Aggiungete gli altri ingredienti nell’ordine indicato, mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta. ≈ 3 min
  3. Infornate a 180 °C (350 °F) per circa 40 minuti, fino a quando la preparazione non si sarà addensata.

Il conto

Fagioli con manzo macinato alla ranch

  • 225 g di pancetta a cubetti1,85 €
  • 450 g di carne macinata (paleron)5,40 €
  • 1 cipolla grande tritata0,19 €
  • 2 spicchi d’aglio tritati0,18 €
  • 75 g di zucchero di canna0,21 €
  • 65 g di zucchero bianco0,16 €
  • 2 cucchiai di melassa2,01 €
  • 6 cl di salsa barbecue0,35 €
  • 2 cucchiai di senape0,14 €
  • 1 cucchiaino di pepe0,16 €
  • 2 cucchiaini di sale0,04 €
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere0,17 €

Totale10,86 €

cioè 1,36 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 225 g di pancetta a cubetti
  • 450 g di carne macinata (paleron)
  • 1 cipolla grande tritata
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 75 g di zucchero di canna
  • 65 g di zucchero bianco
  • 2 cucchiai di melassa
  • 6 cl di salsa barbecue
  • 2 cucchiai di senape
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 confezioni da 425 g di fagioli bianchi con pomodoro (fagioli e salsiccia)

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