Escalivada veloce al microonde
Una escalivada catalana pronta in soli 15 minuti: melanzane, peperoni e cipolle cotte nel microonde con un filo d’olio, quindi tagliate a listarelle.
L’escalivada è una preparazione catalana a base di verdure arrostite, tradizionalmente cotte sulla brace. Questa versione per microonde permette di prepararla rapidamente, senza bisogno di forno o barbecue.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturaCottura nel microonde
- Costo stimato5,65 € 2,83 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,17 €
- 4,94 €
- 0,45 €
- 0,09 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Versare un filo d’olio d’oliva in una pirofila adatta al microonde. ≈ 3 min
- Aggiungete il melanzane, il peperone, mezza cipolla e un pizzico di sale. ≈ 3 min
- Cuocere in forno a microonde per 15 minuti, controllando la cottura dopo 5 minuti, e poi ogni 5 minuti.
- Sbucciate le melanzane e i peperoni, quindi tagliateli a listarelle. ≈ 8 min
- Servite. ≈ 2 min
Il conto
Escalivada veloce al microonde
- olio d’oliva0,17 €
- 1 melanzana tagliata a metà nel senso della lunghezza4,94 €
- 1 peperone rosso tagliato a metà nel senso della lunghezza0,45 €
- Mezza cipolla0,09 €
Totale5,65 €
cioè 2,83 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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