Schnelle Escalivada aus der Mikrowelle
Eine katalanische Escalivada, die in nur 15 Minuten zubereitet ist: Auberginen, Paprika und Zwiebeln, die im Mikrowellenherd mit etwas Öl gegart werden, u…
Die Escalivada ist ein katalanisches Gericht aus gegrillten Gemüsesorten, das traditionell über einem offenen Feuer zubereitet wird. Diese Version für die Mikrowelle ermöglicht eine schnelle Zubereitung, ohne Ofen oder Holzkohlegrill zu benötigen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeMikrowellen-Garen
- Geschätzte Kosten6,06 € 3,03 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
Zutaten
- 0,18 €
- 4,94 €
- 0,87 €
- 0,07 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Gießen Sie einen Schuss Olivenöl in eine mikrowellengeeignete Schale. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Aubergine, den Paprika, die halbe Zwiebel und eine Prise Salz hinzu. ≈ 3 Min.
- Backen Sie im Mikrowellenherd für 15 Minuten, wobei Sie die Garzeit beim ersten Mal nach 5 Minuten überprüfen und danach alle 5 Minuten erneut kontrollieren.
- Schälen Sie die Aubergine und den Paprika, schneiden Sie sie dann in Streifen. ≈ 8 Min.
- Servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Schnelle Escalivada aus der Mikrowelle
- Olivenöl0,18 €
- 1 Aubergine, in der Länge halbiert4,94 €
- 1 Paprika, in der Länge halbiert0,87 €
- 1/2 Zwiebel0,07 €
Gesamt6,06 €
das sind 3,03 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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