Polenta alla savoyarde
Salsiccia savoyarda cotta con scalogno e cipolle, servita con mele di campo.
I diots sono salsicce tradizionali della regione savoyarda. Questa ricetta vi guida nella preparazione di una versione tipica in casa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato1,93 € 0,48 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,80 €
- 0,26 €
- 0,23 €
- 0,01 €
- 0,40 €
- 0,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una ciotola, far dorare finemente le cipolle e le scalogne. ≈ 3 min
- Aggiungete i dioti, infarinate, poi passateli nella farina e inumiditeli con vino bianco secco.
- Continua la cottura, lasciando cuocere a fuoco basso per altri 20 minuti (se necessario, continua ad aggiungere vino bianco).
Il conto
Polenta alla savoyarde
- 4 scalogni0,80 €
- 2 cipolle0,26 €
- vino bianco secco0,23 €
- 10 grammi di farina0,01 €
- In una ciotola, far dorare finemente le cipolle e le scalogne.0,40 €
- Aggiungere i funghi, farli rosolare, cospargerli di farina e bagnarli con vino bianco secco.0,23 €
Totale1,93 €
cioè 0,48 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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