Curry allo zenzero
Assaporate questo curry allo zenzero, una specialità del Kerala, accompagnato da dosas o idlis. Lo zenzero, i peperoncini secchi e la freschezza della lat…
Il «inchu chammanthi» è una ricetta tradizionale del Kerala, che si abbina perfettamente con dosas, idlis e tè. Grazie alla combinazione di zenzero, peperoncino secco e lattuga, questo curry offre un sapore indimenticabile.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo5 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato0,45 € 0,11 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,13 €
- 0,07 €
- 0,12 €
- 0,01 €
- 0,02 €
- 0,02 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete gli spinaci in ammollo in acqua, quindi strizzateli bene.
- Mescola lo zenzero, il peperoncino, il pepe, il sale e l’acqua in un frullatore fino ad ottenere una pasta. ≈ 4 min
- Scaldate l’olio in un piccolo contenitore, aggiungete la pasta di zenzero e mescolate con le foglie di curry.
- Mescolate bene l’impasto, facendo attenzione a non aggiungere la crema direttamente sulla superficie. ≈ 4 min
- Conservare in un piccolo contenitore dopo averlo raffreddato.
Il conto
Curry allo zenzero
- zenzero – 1 tazza (triturato finemente)0,13 €
- Peperoncini secchi – 4-50,07 €
- limone (ammollato in acqua) – delle dimensioni di un piccolo limone0,12 €
- Sale – in base alle necessità0,01 €
- Spezie – 1 cucchiaino0,02 €
- Spezie – 1/2 cucchiaino0,02 €
- olio – 1 cucchiaio (per la cottura)0,08 €
Totale0,45 €
cioè 0,11 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.